Regeneracyjne rolnictwo w Danii: czujniki wilgotności gleby SoilSense w Godis Grønt

W Godis Grønt w Danii Fredrik Sahlin i jego zespół budują certyfikowane gospodarstwo ekologiczne oparte na zasadach rolnictwa regeneracyjnego: integracji warzyw, zwierząt i drzew, minimalnej ingerencji w glebę oraz utrzymaniu zielonej okrywy przez cały rok. Dostarczają warzywa bezpośrednio rodzinom i lokalnym restauracjom, wzmacniając więź między tymi, którzy uprawiają, a tymi, którzy jedzą.

Rozmawialiśmy z Fredrikiem o jego podejściu do rolnictwa regeneracyjnego, o celach, które prowadzą jego pracę, oraz o tym, jak SoilSense wspiera decyzje dotyczące nawadniania.

Opowiedz nam o Godis Grønt.

Godis Grønt to certyfikowane ekologiczne gospodarstwo warzywne z różnorodną produkcją. Budujemy je jako gospodarstwo regeneracyjne z polikulturą, uprawą międzyrzędową z drzewami, holistycznym wypasem, drobnymi zbożami i warzywami jako główną uprawą.

Sprzedajemy bezpośrednio konsumentom i restauracjom: zaopatrujemy restauracje oraz 200 rodzin, które z góry kupują udziały w naszej produkcji i odbierają zbiory przez cały sezon. W ten sposób mogą zobaczyć, jak gospodarujemy, jakie jest nasze podejście i jakie są efekty: więcej życia w glebie i ogromna bioróżnorodność na naszych polach.

Ta bezpośrednia relacja jest dla nas naprawdę ważna — ma też wymiar edukacyjny, który pomaga ludziom zrozumieć, na czym polega rolnictwo regeneracyjne.

Co jest dla Was najważniejsze w sposobie prowadzenia gospodarstwa?

Mamy trzy główne cele.

Po pierwsze chcemy, żeby to było dobre miejsce do pracy — zrównoważone nie tylko dla środowiska, ale i dla ludzi. Pracownicy powinni czuć się tu szczęśliwi, zmotywowani i zaangażowani, mieć uczciwe wynagrodzenie i godziny pracy, które zostawiają przestrzeń na życie poza gospodarstwem.

Po drugie chcemy budować wspólnotę wokół rolnictwa i gotowania. Organizujemy kolacje, spacery po polach i przestrzenie, w których rodziny mogą wymieniać się przepisami i poznawać.

Po trzecie chcemy uprawiać w sposób regeneracyjny. Rolnictwo regeneracyjne traktuję jak skrzynkę z narzędziami: minimalna uprawa gleby, zielona okrywa przez cały rok, włączanie zwierząt w płodozmian, pobudzanie mikrobiologii gleby. To podejście przystępne, bo można zacząć od jednego narzędzia i stopniowo dokładać kolejne. Mam nadzieję, że gdy rolnik wypróbuje choćby jedną praktykę i zobaczy dobre efekty, stanie się to wstępem do dalszych eksperymentów.

Tu, w Godis Grønt, chcemy korzystać ze wszystkich narzędzi: uprawa regeneracyjna ma dla nas ogromne znaczenie.

Z jakimi trudnościami mierzyliście się przy nawadnianiu?

Pogoda staje się coraz bardziej ekstremalna. Gdy jest sucho, sucho trwa dłużej; gdy jest mokro, naprawdę mokro trwa dłużej. Musimy być cały czas przygotowani na skrajności.

Chciałbyś być na bieżąco z każdym polem i każdą uprawą, ale lista zadań nie ma końca. Dlatego spróbowaliśmy SoilSense.

Jak SoilSense zmienił Wasze zarządzanie nawadnianiem?

Mamy systemy SoilSense zarówno w polu, jak i w szklarni.

W polu pomaga nam wiedzieć, kiedy nawadniać. W szklarni, gdzie jesteśmy fizycznie obecni przez cały czas, bo praca jest bardzo intensywna, pomaga nam regulować i utrzymywać stabilny poziom wilgotności — inaczej potrafi on znacznie się wahać.

To kluczowe, by warzywa miały wystarczająco wody. Teraz wystarczy, że wyjmę telefon i sprawdzę: czy mam nawadniać teraz, czy mogę poczekać? Jak wysoko postawić to na liście zadań? To naprawdę pomaga wiedzieć, kiedy nawadniać.

Prostsze prowadzenie gospodarstwa z SoilSense

W Godis Grønt rolnictwo regeneracyjne spotyka się z praktyczną technologią: SoilSense dostarcza Fredrikowi i jego zespołowi dane o glebie w czasie rzeczywistym, dzięki czemu mogą podejmować pewne decyzje o nawadnianiu i zyskać czas na większą wizję: budowanie żywego, bogatego w bioróżnorodność gospodarstwa, które karmi i łączy lokalną społeczność.

🌱 Dowiedz się więcej o Godis Grønt na godisgront.dk lub @godis_gront

🌐 Chcesz zobaczyć, jak SoilSense pomoże Ci zoptymalizować nawadnianie? Napisz: contact@soilsense.io / +45 31672669.