Agriculture régénérative au Danemark : les capteurs d'humidité du sol SoilSense chez Godis Grønt

À Godis Grønt, au Danemark, Fredrik Sahlin et son équipe construisent une ferme biologique certifiée ancrée dans des principes régénératifs : intégrer les légumes, les animaux et les arbres ; minimiser la perturbation du sol ; et maintenir une couverture végétale toute l'année. Ils approvisionnent des familles et des restaurants locaux par la vente directe, renforçant le lien entre producteurs et consommateurs.

Nous avons échangé avec Fredrik sur son approche de l'agriculture régénérative, les objectifs qui guident son travail, et la manière dont SoilSense soutient les décisions d'irrigation.

Parlez-nous de Godis Grønt.

Godis Grønt est une ferme maraîchère biologique certifiée et diversifiée. Nous la construisons comme une ferme régénérative avec de la polyculture, de l'agroforesterie en couloirs, du pâturage holistique, des petites céréales et les légumes comme culture principale.

Nous vendons directement aux consommateurs et aux restaurants : nous approvisionnons des restaurants, ainsi que 200 familles qui achètent des parts de notre production à l'avance et viennent chercher leur récolte tout au long de la saison. Ainsi, elles peuvent voir notre façon de cultiver, notre approche et les résultats : il y a plus de vie dans le sol et beaucoup de biodiversité sur nos parcelles.

Cette relation directe est très importante pour nous ; c'est un aspect pédagogique qui aide les gens à comprendre l'approche de l'agriculture régénérative.

Qu'est-ce qui compte pour vous dans la manière de gérer votre exploitation ?

Nous avons trois objectifs fondamentaux.

Premièrement, nous voulons que ce soit un endroit où il fait bon travailler, pas seulement durable sur le plan environnemental, mais aussi sur le plan mental. Les gens doivent s'y sentir heureux, motivés et engagés, avec une rémunération juste et des horaires qui laissent de la place à la vie en dehors de la ferme.

Deuxièmement, nous voulons créer une communauté autour de l'agriculture et de la cuisine. Nous organisons des dîners, des visites de champs et des espaces où les familles peuvent partager des recettes et tisser des liens.

Troisièmement, nous voulons cultiver de façon régénérative. Je vois l'agriculture régénérative comme une boîte à outils : perturbation minimale du sol, couverture végétale toute l'année, intégration des animaux dans la rotation des cultures, stimulation de la microbiologie du sol. C'est une approche accueillante car on peut commencer avec un seul outil et progresser à partir de là : j'espère que lorsque des agriculteurs essaient une seule pratique et constatent de bons résultats, cela peut devenir une porte d'entrée vers d'autres expérimentations.

Ici, à Godis Grønt, nous voulons utiliser tous les outils : cultiver de façon régénérative est très important pour nous.

Quels défis rencontriez-vous avec l'irrigation ?

La météo devient de plus en plus extrême. Quand c'est sec, ça l'est plus longtemps, et quand c'est humide, ça l'est vraiment plus longtemps. Nous devons être préparés aux extrêmes en permanence.

On a l'ambition d'être en contact avec tous les champs et toutes les cultures en permanence, mais la liste des tâches est tout simplement interminable. C'est pourquoi nous avons essayé SoilSense.

Comment SoilSense a-t-il changé votre gestion de l'irrigation ?

Nous avons des systèmes SoilSense à la fois au champ et sous serre.

Au champ, cela nous aide à savoir quand irriguer. Sous serre, où nous sommes présents physiquement en permanence car le travail est très intensif, cela nous aide à ajuster et à maintenir des niveaux d'humidité stables, sinon ils peuvent beaucoup fluctuer.

Avoir assez d'eau pour les légumes est tellement crucial. Maintenant, il me suffit de sortir mon téléphone et de regarder : dois-je irriguer maintenant ou puis-je attendre ? Où le placer dans la liste des priorités ? Savoir quand irriguer a été vraiment précieux.

Simplifier la gestion de la ferme avec SoilSense

À Godis Grønt, l'agriculture régénérative rencontre une technologie pratique : SoilSense fournit à Fredrik et à son équipe les données du sol en temps réel dont ils ont besoin pour prendre des décisions d'irrigation en toute confiance, libérant du temps pour se concentrer sur la vision plus large : bâtir une ferme florissante et riche en biodiversité qui nourrit et relie la communauté locale.

🌱 Pour en savoir plus sur Godis Grønt, rendez-vous sur godisgront.dk ou @godis_gront

🌐 Vous souhaitez savoir comment SoilSense peut vous aider à optimiser votre irrigation ? Contactez-nous à contact@soilsense.io / +45 31672669.